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    玩不好供应链,一般“死相“都比较难看

    2017-06-14 13:55:59 文/聚草堂电商 人气:4819

    做掌柜的都知道供应链的重要性,淘宝做生意生于供应链,也死于供应链。我们也有群友,表现很好的一个爆款,因为产品色差的问题,没有办法及时处理死掉了,有人想用活动弯道超车,结果生产跟不上,店铺直接死掉了。

    供应链

    今天我分享一下我们公司平常管理供应链的一些思路,没太多的大道理。大家互相交流,我们也需要不断提升!现阶段是比较适合我们用的,后续还是需要不断的提升!

    柔性供应链打造,这次分享共分5个部分:

    1、基于服装行业的痛点:库存

    2、基于网络销售背景加上创业背景做的供应链优化

    3、以销定产和以产定销

    4、柔性供应链的应用

    一、库存痛点

    服装最怕的就是库存,库存周转又太差,一年赚的钱都压库存。我们当地做服装的比较多,其中一个朋友过去五六年的库存,放满了5亩地厂房。这些年赚的钱都在这堆库存里了。

    没入这行的时候就知道周边好多厂服装压多少库存压多少钱,耳濡目染中对这个库存特别谨慎。每年备货都思前想后,能考虑全面的尽量考虑全面,尽量提高库存周转率 。

    这是当时我做服装的时候,当地的一些服装厂最痛苦的问题,做实体档口也会压货。当时周围这种事发生的多,自己也就不断将心思放在上面优化了。

    二、基于创业背景做的供应链优化

    刚做电商的时候是去市场上拿货,拿的多卖不了,拿的少又不够卖。当时资金少,就天天高频次拿货尽量降低库存。市场拿货2个月之后,感觉市场货质量太次,就咬牙自己上了几台机器生产,也是延续了之前的思路。

    今天卖200件,各个SKU在不断货的情况下尽量生产赶上销售。哪怕今天发不了,明天也就发了,这样1-2年我们这种模式就这样做下来了。

    以销售定产量,根据销售数量去生产,打造自己的柔性供应量。

    一开始我们供货供不上的时候也找过好多大厂,找上千人的大工厂去谈合作。一般都是3个月工期,这个工期对电商来说都过季了,都只能做存货的了。

    我们就找小一点的100多人的工厂,这种工厂能快的也是得半月多才能出货,灵活性还是差点,合作了2个季度,感觉这种厂也不是合作的对象。我们就转向30个人做的小厂,10几个人的小作坊。30人左右的小厂做平常的大货,10人左右的小作坊常年培养常年有活干。

    这样就跟自己的工厂差不多,配合度超级高。培养了一年,差不多我们这个供应链基本满足我们现在的发货量3000到5000件衣服。

    这是我们这几年的经验,里面好多细节东西,都是自己慢慢的找。不断筛选,找到合适的就培养,不合适的剔除,就跟找员工一样的。

    我们现在10人左右的小作坊有5-6个,以前全部是做日单、欧美订单的小作坊。好管理、灵活性好、服装款式多了,每个小作坊都可以多个款式制作。今天做这个款,明天做这个款,换款特别快(流水线人数关系到换款速度:30人的工厂半月一换款,100人的工厂一月一换款)。

    30人的小厂2-3个,上百人的大厂现在基本用不到了。再加上我们自己的工厂,灵活性非常的高。新款3天左右可以批量出货,这个对于应季做爆款是关键之处。

    这些都是基于柔性供应量去做的,为了灵活性以及好管理。

    三、以销定产、以产定销

    以销定产:以销售数量去定产量、销量增生产增、销量减生产减。

    以产定销:提前根据经验和市场行情把货备好去做销售,根据库存多少去做一定的销售配合。

    这是我根据自己情况对这2个关键词做的解释。以销定产和以产定销配合做好库存周转,下面是我们以前的实践经验 :

    我们现在库存大约13万件衣服,差不多跟我们月销售数量持平。对于非爆款产品每天我们会根据库存多少给生产下订单,保证货品最低库存不低于15天销量。

    我们仓库主要的货是爆款库存,差不多一半是爆款的周转,这个一般我们会提前做生产规划。比如春天卖的多,去年我们双12以后就开始备春款的货,其中一个款式就是备了5万件,今年春天消化的都差不多了。

    我们备货都是很有把握才去备货,不会说我看好了这个款。测好了数据了就去备货,我们都是起量了再备,柔性供应链就发挥在这。

    根据数据备货,特别是SKU的占比,这个最压库存最难搞的。备偏了,剩下其中一个SKU是最难受的,清货都不好清。前期根据销量,生产哪怕晚一天发货也别去多备上几千件。出问题后面都是库存,前期的宝贝稳定性太差说不准出什么问题,这是我们的一个应对方式。 

    我们这么做还有一个原因,我们是做爆款的店铺。从大爆款做二爆、三爆,主推款我们一个款式店铺一般卖几十万件,一年四季卖,可以根据销量数据去控制生产。

    上面是我们的备货方式,不一定全对。但是我们目前来说用着还是不错的,不会出现缺货下架,缺货好几天发不出去的情况。

    举一个例子:我有一个做情侣装的朋友在库存上吃过大亏,后来聊起来我才知道他们的供应链怎么做的。春天做棒球服,年前就开始操作,还没有起量先定2万件。 开春后1天能卖100件了,平常就跟工厂联系着。工厂(几百人大厂、工期特别慢)一有档期就给他打电话了。你现在一天卖不少,我现在正好有工期,别后面起量了跟不上货,要不你再备点?

    好的,那再来2万吧 。朋友觉得根据现在的形式判断一般没问题,结果竞争对手疯狂出手,后面也就卖个300多件一天,款式稳定是稳定、可过季刚好还剩了2万。如果按照开始自己的计划,这2万件库存是不是就省下来了。

    这个是我了解的我们服装行业好多同行有这种问题,提前按经验、按数据备货。周期长短都可以按这个来,自己再做实际情况的调整,我这边的优势其实就是自己的加工和生产的衔接比较好。

    以上我朋友那种做法,如果换做我:

    我们这种情况也就存1000-2000件货,到300件日销可以做他1万件库存。根据销售数据时时反馈生产进行补货,季末销量下滑,生产也会只做补号处理。这里说下不要怕麻烦,我们补号都会一个SKU补10件,不够了再补就是。可能这样员工效率降一点,但是能让库存少很多。

    我们是这么操作的,运营活少了,不会专门去想清库存。把精力都放在带动店铺上面了,我这么说不知道大家能理解不,可能看数量不直观。意思就是不断货的情况下,少备货,对自己供应链的把控 。

    四、柔性供应链的应用

    这个是柔性供应量的最大用处,前面那些都是做好了之后必备的东西,自然而然的,后面这个是基础供应链做的一些方式。

    服装潮流每年都变,大厂跟进不快,小厂的灵活性就体现出来了。每年季初的款式基本都是前一季度的这个类目的行业老店做的,销量稳定,可以说都是提前布局卡时间节点。

    但是季中爆款层出不穷,女装不做新款拉流量吃老本很难混。回购率就很差,所以我定了一个标准: 我们这个小类目有的爆款,我们店铺必须有。

    这就是柔性供应链的关键之处,别的店铺起一个爆款我们的买手马上跟进打板出货加拍照,一般15天差不多,一月可以跟进2次。

    按我们聚草堂的思路去打款,注意是聚草堂的思路(最近炫风的螺旋烧确实给力) 只要是我们跟进款式一般都会最低做到月销几千,遇到大爆款那就人品爆发了。可以带动整个店铺上升,所有的别的店铺的爆款都可以代销到很好的位置(我们是做店铺群的)。

    D店铺起爆款,ABC店的爆款会马上跟进带销做利润款,起量很快。这个可以拉动整个店铺的客单,提升利润率。

    这是我们平常做款的一个过程,一般一个运营会一个月细致跟进2个款式去推 。

    N./胡子: 

    你们品控怎么管,如果都是小厂,标准都不一样,面料你给么?

    陈佳伟:

     辅料、面料、质检都是我们的。这个前期选小厂的时候都会筛选的,做不好的你也不会找他长期做。

    文:
    你们派人去工厂常驻还是出差验货?

    陈佳伟:

    这个前期需要跟单的,工厂稳定了出货。后面就检查就可以的,不需要天天跟单,必须把标准定好了。

    我们现在自己工厂20-30个人,大部分是质检,缝纫很少,仓库发货12个人。

    上面的只是根据我们自己公司的一些实际情况做的优化, 每个公司有每个公司的优势和缺陷。我只是说了我们自己供应链的优点,我们缺陷也是有的,就需要跟大家做互相交流中不断的去改进。

    都是我们自己平常供应链的一些方式方法,希望大家有收获 ,主要我们体量不大。

    盛江:

    我们是做鞋子的,供应链管控这块其实和陈佳伟差不多,我说下我的方法,希望对大家有所起发帮助:

    好比这双拖鞋,我有15 个工厂帮我带加工。工厂很很现实,她按照你的订单来,不会帮你多备材料,怕你以后不做了。但是你在做单的时候,只要一个环节一个辅料出问题。就会影响出货周期。这个问题我之前经常碰到,扣子厂火灾、鞋底环保没过。

    所以我现在我的做法,就是小工厂,如果我下100双的料,我会让他进300 双的料。如果年底用不完,全部我承担。因为相对于我们的售价,材料成本其实不多。

    我现在的模式,就是自己工厂做订单的5%, 95%外面加工。别小看这5%,我能做到今天急的订单早上下,下午发。

    选择供应商,品质一方面,为人一方面。我现在几个大的,可以赊账好几百万万。这个和平时与厂家积累的信任有关系,相互信任。

    所以选择一个有实力、有品质、有人品的供应商。可以帮你做大,你的杠杆可以发挥越大。

    今天的讨论就到这里,有什么问题或观点,大家可以留言一起探讨,谢谢!

    谢谢!

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